mango sports中山作为一个旅游城市，不仅有着优美的风景和历史文化，还有丰富的美食文化。以下是我总结出来的中山十大特色美食：

　　1.石岐乳鸽：石岐乳鸽是中山的特色菜之一，以优质的鸽子为主料，采用传统的烤制方法制作而成。这种乳鸽肉质细嫩、口感鲜美，入口即化，是一道口感极佳的美食。

　　2.黄圃腊味：黄圃腊味是中山的另一种特色美食，是用猪肉、猪肝、鸭肉、鸭血等多种食材腌制而成。这种腊味口感鲜美，肉质韧性适中，是中山著名的一种下酒佳肴。

　　3.海洲鱼饼：海洲鱼饼是中山的传统美食之一，是用新鲜的鲤鱼、花鱼等鱼肉制作而成，其口感鲜嫩、味道鲜美，常被当作小吃和饭菜配菜。

　　4.蕉蕾粥：蕉蕾粥是一种以糯米为主料，加入红枣、桂圆、椰汁等多种配料制作而成的粥品，是中山特有的一种甜品，味道清甜可口。

　　5.猪肚粉肠：猪肚粉肠是中山的一道特色美食，是以猪肚、猪肉、腐竹等为主料制成，口感鲜美、香辣可口，是中山当地人最爱的一道早餐小吃。

　　6.三乡濑粉：三乡濑粉是一种以濑粉为主料，配以虾仁、蛋饼、花生酱等多种配料制成的特色美食，口感丰富，风味独特。

　　7.脆肉鲩：脆肉鲩是中山的一道传统美食，主要以鲩鱼肉为主料，经过简单的加工工艺制成，口感酥脆、肉质鲜嫩，是一道令人回味无穷的美食。

　　8.沙溪扣肉：沙溪扣肉是中山的一道传统名菜，以猪五花肉为主料，配以甜酱、姜葱等多种调料制成。这道菜肉质鲜美，口感醇香，是中山著名的一道家常菜。

　　9.沙栏鸡：沙栏鸡是中山的一道传统名菜，以当地土鸡为主料，采用特有的烤制方法，其外表金黄酥脆、内里鲜嫩多汁，风味独特。

　　10.横门水蟹：横门水蟹是中山的一种特色美食，以当地的水蟹为主料，其肉质细嫩、味道鲜美，是中山当地人喜爱的一道传统菜品。

　　以上就是中山的十大特色美食，每一道菜品都有着独特的制作工艺和风味特点，代表了中山悠久的美食文化，是中山不可错过的一大亮点。